秋日限定蛋糕，桂花乌龙卷，清新不甜腻

桂花乌龙蛋糕🍰🍰

一、食材🍵

鸡蛋，牛奶，玉米油，低筋面馆，乌龙茶粉，干桂花，糖，柠檬汁，淡奶油，桂花蜜，巧克力，清香木

二、制作方法✍🏼

1.碗里放入5颗蛋黄，50g牛奶，50g玉米油搅拌均匀

2.筛入60g低筋面粉，5g乌龙茶粉，3g干桂花搅拌均匀

3.另一个碗中倒入5个蛋清，50g糖和适量柠檬汁打发至小弯勾状

4.蛋白和蛋黄糊混合均匀，倒入烤盘，送进烤箱，烤好后撕去油纸晾凉

5.碗中倒入200g淡奶油，30g桂花蜜，2g干桂花打发

6.奶油抹在蛋糕上，卷起来

7.切开，蛋糕卷表面挤上奶油，撒干桂花，放上巧克力和清香木