仙阁酒 | 取自“飞仙阁”的酒

解说酒知识，品读酒文化，大家好我是胡一刀。蒲江紧挨着成都原酒主产区大邑县和邛崃县，在蒲江县蒲江河和临溪河岸的岩壁上，有一个有两千多年历史的古迹——“飞仙阁”，相传汉文帝时，一个叫“莫公”的将军远征云南，凯旋归来驻军在这里，见这里山青水秀，便留下来隐居潜修，噢哟，后来他就修炼成仙了，骑仙鹤飞天而去，后人就建了阁，又雕了像纪念他，这阁就是“飞仙阁”。

飞仙阁依山傍水而建,由拱桥、山门、严颜亭、凌虚阁、飞仙阁、莫公台等构成，是省级文物保护区，现存造像92龛777尊。今天我们就来聊聊，取自“飞仙阁”的酒——仙阁酒。蒲江酿酒历史悠久,宋代尤为兴盛。清代道光十八年即1838年，霖雨乡人徐富贵建作坊，取仙阁泉水酿制窖酒。1958年蒲江县政府对当地三家私营酿酒作坊进行清产核资，实行公私合营后组建成立“国营蒲江县酒厂”,1979年投产此酒，以县内古迹“飞仙阁”为酒名。

1987年与成都全兴酒合作，成立“成都全兴酒厂第三分厂”，1985年，仙阁系列产品获得四川省计划经济委员会颁发的“优质产品称号”；1986年，仙阁系列产品获得成都市经济委员会颁发的“优质产品称号”；1989年，获得了第三届中国商业部金爵奖。1994年11月，对该厂进行产权改造，由成都全兴酒厂控股，企业职工持股，成立“成都兴成酒业有限责任公司”。

2000年后，因老全兴厂整体改制关系，成立成都蜀鑫酒业有限公司（负责生产），四川仙阁酒业有限公司（负责营销）。2006年，“仙阁”商标再次被成都市工商行政管理局评为“蒲江县知名商标”。仙阁酿造工艺和全兴、水井坊一脉相承，当年全兴分家的时候，牛王庙老窖池窖泥拉出来了一批，现在的全兴生产车间得到一部分，不清楚当时作为全兴三厂的仙阁有没有分到一点，如果有，那这个故事就有意思了。

经历60多年的发展，仙阁酒拥有100个百年窖池，280个60年以上老窖池，上万坛80年代的原酒，酿酒基地在全兴矿泉水厂（取水点）几百米外，全兴酒厂和蜀鑫酒厂相隔也很近，都拥有达到优质矿泉水标准的丰富地下水资源。仙阁酒多年来为”水井坊“供应浓香型基酒”，在“成都·蒲江"依然拥有市场占有率，本地老百姓称呼它为“蒲江五粮液"，也是蒲江的名片。

目前仙阁产品体系主要是仙阁特曲系列的金爵酒、正牌、天赐酒和仙阁传承系列的经典60、经典80；特别说一下，大众心目中特曲是一个厂比较好的酒，至少是中坚力量，比如泸州老窖特曲、丰谷特曲，那价格都不便宜，但是仙阁的特曲性价比很高，高到了酒友都怀疑这“特曲”血统是否纯正，是不是有点好奇了？仙阁我们就聊到这里，喝过仙阁的酒友，记得在评论区留言哦。

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