古尔邦节宰羊的羊肝，今天做一个孜然羊肝吃，这个有流量没有？

孜然爆炒羊肝😋😋😋

一.材料

食材：羊肝 洋葱

调料：盐 胡椒粉 老抽 孜然

二.制作方法

（一.）做法

1️⃣去除羊肝上的筋膜后切成薄薄的厚片用清水清洗

2️⃣清洗干净的羊肝倒进空盆，放入鸡蛋清搅拌均匀，再放盐、胡椒粉继续搅拌，然后放入玉米淀粉和油搅拌后腌制半小时⏰

3️⃣辣椒、洋葱、姜、蒜切好装盘备用🌶️

4️⃣起锅烧油，油温5成热放入羊肝炸20秒后捞出⏰

5️⃣锅中放入羊尾巴油、姜片、蒜片炒香后，加入小米椒继续翻炒，然后倒入羊肝大火翻炒

6️⃣往锅中加盐、胡椒、老抽调味，再加入切好的辣椒、洋葱、孜然继续翻炒🧅

（二.）效果展示👍