低糖无油的香葱饼干做法，好吃又健康

香葱苏打饼干是比较简单的饼干，味道咸香酥脆，葱香扑鼻。小孩、老人和糖尿病人也可以痛快吃的健康型食品。喜欢的朋友们可以收藏转发哦~

　　

　　香葱苏打饼干用料

　　低筋面粉 150克

　　干酵母4克

　　小苏打1克

　　盐2克

　　牛奶50克

　　橄榄油30克

　　香葱 适量

　　芝麻适量

　　工具

　　烤箱 保鲜膜 擀面杖 刀 叉子 油纸

　　香葱苏打饼干做法步骤

　　1.香葱切末备用， 将称量好的低筋面粉、干酵母、小苏打和盐混合。

　　

　　2.混合粉中加入橄榄油和牛奶，用力揉15分钟，然后加入香葱末继续揉匀。

　　

　　3.将面团盖保鲜膜室温（28度左右）发酵20分钟后，案板撒手粉（用料份量外），用擀面杖擀成四边形，然后三折，增加层次感，折好的面团继续擀开，再三折，如此重复三次。

　　4.折好的面皮擀成厚约0.25厘米的薄片，切掉不整齐的四边，形状更好看，然后撒上少许芝麻。

　　

　　5，用刀压出成品方块的痕迹，然后用叉子叉出均匀的小孔。然后用刀切成四边形小块，切下的边角料不要浪费，擀方，压孔，切块后形状就好看了。

　　6.将切好的饼干坯移至铺好油纸的烤盘上。表面少许喷水，室温（28度）第二次发酵20分钟，发好以后厚度增长至0.4厘米左右。

　　

　　7.170度上下火预热十分钟，放入烤盘，烤制15分钟就可以吃到嘎嘣脆的饼干了。