10分钟可以做出来7种蛋炒饭，每粒炒饭都会跳舞
一、黄金蛋炒饭
00:22
①把蛋黄把米饭抓均匀，蛋清里加少许盐搅打一下
②锅烧热加适量油润锅把油倒掉，再加入冷油和猪油烧融化
③加入蛋清搅散，倒入米饭用勺子敲散，加入少许胡椒粉和1小勺盐，撒上葱花炒均匀即可
二、茄汁炒饭
01:56
①米饭里打入一个鸡蛋抓散
②烧油润锅，加入干葱碎和番茄粒炒出果胶
③加入2勺番茄沙司和1小勺盐把番茄炒烂盛出
④热锅冷油倒入米饭炒干水分，加少许盐和生抽炒匀
⑤倒入茄汁翻炒均匀，撒上葱花炒匀即可
三、酱油炒饭
02:59
①热锅冷油下入五花肉煸香，加入香菇粒炒一会
②加入少许老抽和料酒炒香，倒出肉末
③米饭用鸡蛋抓匀，锅里加入炒肉的猪油，倒入米饭炒香
④调小火加入老抽炒匀，加入胡椒粉、生抽和猪肉粒炒均匀，撒上葱花即可
四、咖喱炒饭
05:05
①米饭中加入一个鸡蛋rua均匀，加入椰浆rua均匀
②油温烧到3成热，下入焯好水的胡萝卜粒、青豆和虾仁炒一会倒出
③倒入拌好的米饭炒热炒香，加入咖喱粉和配菜炒均匀
④加入少许盐、胡椒粉葱花翻炒均匀即可
五、咸蛋黄炒饭
05:51
①米饭中加鸡蛋rua均匀
②咸蛋黄弄碎倒进锅里，用小火炒到咸蛋黄冒泡泡下入米饭，
③加入生抽和胡椒粉炒均匀，撒上葱花出锅，撒上肉松即可
六、扬州炒饭
06:55
①米饭加鸡蛋rua均匀，起锅烧油倒入蛋液，快速把蛋液搅散
②虾肉拉过油的虾仁，青豆，胡萝卜粒，香菇粒，火腿丁和米粉炒均匀
③加入胡椒粉和盐炒均匀，撒上葱花炒均匀即可
七、耳光炒饭
07:34
①米饭中加入3个蛋黄rua均匀
②起锅烧油，加入虾头和虾壳炒出虾油后捞出
③加入虾仁、胡萝卜粒、玉米粒、香菇粒、咸蛋黄炒香
④倒入米饭炒干，加入白胡椒粉、鸡饭老抽、生抽、1小勺盐翻炒均匀，撒上葱花翻炒均匀
⑤火腿肠煎到两面变色，清水烧开调小火，打入一个鸡蛋煮2分钟
⑥炒好的饭盖上火腿肠和水波蛋即可
