续

1细胞内的自由水所占比列越大，细胞的代谢越旺盛；而结合水越多所占的比列越大，细胞的抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力越强。

2.细胞中大多数无机盐以离子的形式存在少数以化合物的形式存在（注意：化合物大多数以化合物的形式存在少数以离子的形式存在）

3.无机盐的功能：a.是细胞内某种化合物的组成成分  b.维持细胞正常的生命活动必不可少的 c.维持细胞内的酸碱平衡以及渗透压平衡

4.糖类（C H O）是主要的能源物质，ATP是直接的能源物质[淀粉是最常见的多糖，糖原是热和动物特有的，主要分布在肝脏和肌肉，是人和动物的储能物质（纤维素也是多糖但不溶于水，基本单位也是葡萄糖）

5.脂质（C H O）是组成细胞核生物体的重要有机化合物（通常不溶于水，而溶于脂溶性有机物）

性激素属于脂质所以也不溶于水，运输方式是自由扩散，且受体在细胞膜内部。

6.脂肪是细胞内良好的储能物质，还是很好的绝热体，还具有减压和缓冲的效果

【注意：脂肪一般是在糖类代谢发生障碍，引起供应不足时，才会提供分解，而且还不能大量转化为糖类】

7.蛋白质是生命活动的承担者和体现者（具有组成细胞结构 催化 运输 信息传递 防御的功能）

8.蛋白质的基本组成单位：氨基酸【共有21种，其中8种必需氨基酸（人体自身不能合成需要靠外界的吸收）有13种是非必需氨基酸（人体自身能合成）】

【氨基酸的组成：至少都要有一个氨基（-NH2）和以个羧基（-COOH）并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子；侧链基团：R】