保持肝脏健康，B族维生素少不了，选择食物更重要

首先我们先要了解，B族维生素可以做什么，B族维生素就像我们身体的“小油库”，它能加速物质的代谢，让它们转化为能量，不仅给肝脏提供能量，还能起到修复肝脏的作用。防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。

比如经常喝酒、爱喝酒的朋友，尤其要重视B族维生素的足量摄取，研究表明，B族维生素能够增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到部分护肝的作用，因为B族维生素能够溶解于水，在体停留时间只有几个小时，B族维生素是推动体内代谢把糖类脂肪蛋白质等转化为能量时不可缺少的物质，如果缺少，细胞功能有可能会降低，出现代谢障碍。因此必须每天补充。

B族维生素有什么特性呢？

第一、光和热都会导致维生素B族的破坏，在日常生活中，由于各种不良习的饮食习惯，会有部分人造成维生素的缺乏，

第二、B族维生素主要通过汗液和尿液排泄，比如夏天，喝水多，流汗多，排尿多，所以相对来说夏天会更容易出现B族维生素的缺乏，导致我们在夏天容易感到疲乏困，精神不振。

食物的选择除了猪肉、黄豆、香菇外

第一、还有小米，它不仅含有B族维生素，还有磷等矿物质，它也是杂粮中口感比较好，适量的使用小米也是不错的选择。

第二、根茎类的蔬菜，比如花菜、西兰花、卷心菜等，如果我们使用根茎类蔬菜，也是能够得到补充的，并且烹调手段也简单。

第三、鸡蛋，这个不陌生了，鸡蛋含有优质蛋白，每天适量食用一到两个鸡蛋，除了补充足够的蛋白质，钙磷等矿物质，还能够补充较多的B族维生素。

总之每天摄取足够的B族维生素，对我们维护肝功能的稳定，保持肝脏健康还是能起到关键的作用。