鸡翅大虾
材料:
大虾、鸡翅、玉米、胡萝卜、土豆、酱油、蚝油、芝麻、油、葱、姜、蒜、小米辣、老抽、糖。
做法:
大虾开背去虾线,鸡翅改花刀 ,其他配菜切一下。
起锅烧油,把鸡翅煎到两面金黄,大虾也炒熟备用。
下入葱、姜、蒜、小米辣炒香,再下入玉米、胡萝卜、土豆。加入甜面酱一勺,郫县豆瓣酱两勺,下入鸡翅跟大虾,翻炒均匀后加入水调味。
再下入生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、糖二分之一勺。
盖盖子小火焖十几分钟。撒上芝麻、葱花,即可出锅。