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这款茄子卤面，让一家小店火了20年，让一碗2块钱面条身价翻10倍

2023-01-09 09:08 作者:秋水冷风 0人读过 | 我要投稿

👏美食-茄子🍆卤面💁

00:10

🍆茄子切丁加入食盐，腌制十分钟，青椒切丁备用，小葱切末，生姜切末，蒜切末备用，五花肉切丁

02:59

🍽️碗中加入生抽，老抽，耗油，黄豆酱，白糖，食盐，加入水搅拌均匀备用

03:31

🍆冷锅加入花椒八角炸出香味后去掉，炒肉，加入料酒，加入葱姜蒜，加入茄子，加入料汁翻炒，炖五六分钟，加入水淀粉，葱

05:42

🍽️水中加入食盐，加入面，煮熟后，捞出加入茄子🍆出锅

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