今天中午做了一道“上海青炒白玉菇”的菜，这两种菜一起炒，细腻滑爽鲜味足，好吃又好看。推荐给大家，详细内容请往下看。

材料：上海青5颗、白玉菇100克、胡萝卜6片、蒜6片、姜3片、盐1克，生抽半汤匙、鸡精少许 ，油少许。

做法：

1.将所有菜都洗净，锅里放水烧开，加几滴油，把三种菜焯水1分钟后，捞出备用。

2.炒菜锅加热倒少许油，下入姜蒜片炒香，放入白玉菇、胡萝卜片翻炒，加入盐、生抽炒匀，倒入上海青和鸡精继续翻炒一分钟即可。

营养：

白玉菇含人体内所需的氨基酸，容易被人体胃肠道吸收， 所含的粗纤维对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，经常食用可以提高身体免疫力。

上海青是油菜中的一种，含有丰富的维生素、纤维素、微量元素和膳食纤维，可通便、降血脂、预防溃疡、保持血管弹性、清热等功效。

上海青炒白玉菇，对糖尿病人好处多，可经常适量食用。

特别提示：

上海青性寒，脾胃虚寒者适当少吃；不要吃隔夜的会产生亚硝酸盐，对身体不好。

2020年5月26日早餐

早餐：

-烙烫面饼，103克（生面坯重量。小麦面、玉米面。）

-洋葱炒鸡蛋，155克

-煮鸡蛋，58克

-拌鲜姜丝，15克

-自制豆浆，1中碗

2020年5月26日午餐

午餐：

-杂粮面馒头，103克（生面坯重量。面粉：小麦粉、豆渣、黑豆、燕麦仁。）

-煎牛排，80克

-上海青炒白玉菇，153克

-拌苋菜，145克

-鸡蛋蘑菇汤，1小碗

2020年5月26日晚餐

晚餐：

-豆米饭，175克（大米、糙米、绿豆、花芸豆）

-烤鸡腿，118克（可食部分）

-炖青豆，135克

-炝卷心菜，145克

-油桃鸡蛋汤：1小碗