义丰祥芝麻油分享榨菜肉片炒蚕豆的做法

义丰祥芝麻油分享榨菜肉片炒蚕豆的做法

原料：蚕豆150克、瘦肉150克、榨菜50克、蒜1瓣、干红辣椒5根、生抽1汤匙、料酒1茶匙、玉米淀粉少许、蚝油半汤匙、油适量。

做法步骤：1.备好材料。2.瘦肉洗净切薄片，加入生抽，料酒，再加淀粉搅匀，淋入油，抓匀后腌制一会。3.蚕豆剥去外皮。4.蒜切片，干辣椒切段；备好榨菜。5.蚕豆放入沸水中煮熟捞出沥干。6.锅中加油烧热，放入肉片炒到变色后盛出。7.再加点儿油，先炒香蒜片再加入干辣椒段和榨菜炒一会儿。8.加入肉片和蚕豆翻炒均匀，最后加蚝油调味炒匀就可以出锅。