你真的吃够身体需要的东西了吗
大家好，我是营养调理师空谷阿亮，今天的主题是：你真的吃够身体需要的东西了吗，
现在进入主题：
钙：10毫克。人体需要1000毫克／每天，所以需要吃80盘炒土豆丝才够，还要考虑炒熟后钙的流失，所以估计得吃100盘以上才够。
镁：25.6毫克，人体需要500毫克／每天，所以需要吃20盘炒土豆丝才够。
铁：1毫克，人体需要20毫克／每天，这也需吃20盘炒土豆丝才够。
锌：0.26毫克，人体需要为15毫克／每天，如果光靠土豆来完成，要吃60盘炒土豆丝。
硒：1.05毫克，人体需要50毫克／天，50盘炒土豆丝可以提供。
铜：0.33毫克，人体需要2.0毫克／天，6盘炒土豆丝可以提供。
钠：1.1毫克，人体需要2200毫克／天，要让厨房准备2000盘炒土豆丝给你一个人吃。
钾：309毫克，人体需要2000毫克／天，这个还好，6、7盘炒土豆丝就可以满足。
磷：65毫克，人体需要700毫克／天，11盘炒土豆丝差不多了。
维生素A: 4.3微克，人体需要800微克／天，约200盘炒土豆丝。
维生素E：0.57毫克，人体需要20毫克／天，约40盘炒土豆丝。
维生素B1: 0.65毫克，人体需要1.5毫克／天，约2盘炒土豆丝。不过，人只要有压力，需要的维生素B1就会达到100毫克的量，那就需要200盘才够。
重点提示
多数的蔬菜在采摘
后营养就大量流失，运
输过程再次损失，烹饪
的时候还会受到破坏。
维生素B2: 0.06毫克，人体需要1.5毫克，约25盘，如果压力下，达到100毫克的需要，就要吃20000盘。
维生素B6: 0.39毫克，人体需要1.5毫克，老年人为100毫克，压力下为200毫克。
当然，如果你是田鼠，在农田里生活，那么你每天还真的会吃100多个土豆，这样基本可以满足你身体的需要。
现在来看看胡萝卜，100克胡萝卜含有：
蛋白质：0.7克，需要吃108盘炒胡萝卜丝。
脂肪：0.3克，需要吃10盘炒胡萝卜丝。
钙：73毫克，需要吃15盘炒胡萝卜丝。
镁：10.6毫克，需要50盘炒胡萝卜丝。
铁：10.6毫克，需要2盘炒胡萝卜丝。
锌：0.37毫克，需要40盘炒胡萝卜丝。
重点提示
人们都以为自己吃
得够多、够好了，而真
相却相差太远。
铜：0.09毫克，需要20盘炒胡萝卜丝。
钠：99.8毫克，需要22盘炒胡萝卜丝。
钾：198毫克，需要10盘炒胡萝卜丝。
磷：13毫克，需要60盘炒胡萝卜丝。
好了，够了！真正的情况比这个还要糟糕得多。多数的蔬菜在采摘后营养就大量流失，运输过程再次损失，烹饪的时候还会受到破坏，也就是说，你实际吃到的食物营养可能比上述的食物含量还要少一半以上。这就意味着你需要吃得更多
问题是，你还要考虑上述的中国膳食指南，是指身体在完全正常的情况下，没有压力、没有疾病、没有亚健康问题，饮食很有规律的情况下的指南，而这样的人群几乎不存在，真正存在的人群是有压力、有亚健康，有慢性疾病的状况下，人体需求的量的倍数增加。那些企图通过改善饮食，通过食疗来弥补健康状况的人们，如果没有考虑过食物的量的问题，即使改变了饮食习惯，身体仍然难以有效地恢复健康。
这也是为何人们在寻求饮食改变后，没有继续坚持也没有看到效果，最后又放弃计划的原因，更是医疗机构中的营养师在医院中没有地位的原因。因为，如果不能够解决食物的量的问题，就无法解决饮食均衡而充足的问题，那么人们通过改变习惯，改变饮食，就想达到健康的美好愿望，就不可能实现。
这些简单的数据已经足够让你明白，现代人为何会体力不足，为何会有这么多的慢性疾病。
其实，上个世纪的老人们经常没有足够的粮食，经常忆苦思甜地吃了很多的地瓜、南瓜、土豆、胡萝卜、等等各种蔬菜、水果等，反而身体比现在的人要好一些，慢性疾病的发病状况也少得多。
严重的营养失衡，其实是现代所有疾病的根本问题，而这个根本问题的核心就在于，人们都以为自己吃得够多、够好了，而真相却相差太远。究竟如何才能够运用好食物呢？这个问题值得我们深思。
很多人慕名而来，也许是通过“空谷阿亮”这四个字，在网上找到我，竟然十分兴奋的说：全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果，竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题，空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题，需要自己承担健康第一责任人，自己主动长期学习，健康需要理念，也就是把原先导致自己疾病的旧理念，改变成，目前你正听带的新理念，这是让你走向健康的国际性的前沿理念，理念的形成需要时间，也需要认同后，就严格要求自己执行，需要行动。
好了，本次健康知识，暂时分享到这里
空谷阿亮每天会通过线上，开展健康知识普及课堂，欢迎大家学习，期间，会安排答疑解惑，希望可以解除您的健康问题。
