01 目的：规范培养基验收的过程和项目，以保证实验室所用培养基符合要求。

02 适用范围：适用于本实验室培养基的验收工作。

03 职责

培养基验收员应遵循本规程，按照本规程的要求进行培养基验收。

建立并更新《实验室在用培养基清单》

04 程序

4.1 术语和定义

4.1.1 培养基批量：是培养基充整的可追溯单位，是指满足产品要求(内部控制)和性能测试，产品型号和质量稳定的一定量的半成品或成品。这些产品在特定的生产周期生产，而且编号相同。

4.1.2 商品化脱水合成培养基：使用前需加水和处理的干燥培养基，如，粉末、小题粒、冻干粉等形式:
   · 充全培养基；
   · 不完全培养基，使用的时侯需加入添加剂。

4.1.3 商品化即用型培养基：以即用形式或融化后即用形式置于容器(例如平皿、试管或其他容器)内供应的液体、固体或半固体培养基:
   · 充全可即用的培养基；
   · 需重新融化的培养基；
   · 使用前需重新融化并分装的培养基；
   · 使用前需重新融化，添加物质并分装的培养基

4.2 培养基接货验收

培养基的接货验收，由培养基验收员完成。

新购买的商品化脱水合成培养基(通常为脱水的粉状或颗粒装)和商品化即用型培养基，应保存在密闭的容器中，包装充整。接收时应检查以下项目或额外的必要项目：
   · 培养基名称，独立成分、添加成分名称及产品编号；
   · 批号；
   · 最终pH；
   · 储存信息和有效期；
   · 技术数据清单；
   · 质控证书；
   · 必要的安全和(或)危害数据。

4.2.1 培养基验收员建立并更新《实验室在用培养基清单》，包括商品化脱水合成培养基和商品化即用型培养基。对于培养基的使用遵循先入先出的原则。

4.2.2 对验收合格的培养基，按储存要求进行储存。

4.2.3 培养基拒收项目如下但不限于:
   ￭ 验收以上检测项目时有不合格项目
   ￭ 培养基成分和含量比例不符合要求
   ￭ 有效期不合格
   ￭ 外包装上资料模糊不清
   ￭ 包装破损。

05.主要参考文件

5.1 参考文献《食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求》GB4789.28-2013
5.2 参考文献《培养基制备指南第1部分：实验室培养基制备质量保证通则》SNT 1538.1-2005

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