美酒加咖啡，一杯又一杯。9月4日，年轻人的咖啡宠儿瑞幸与曾经的国宴品牌茅台上演了一波跨界合作，推出了联名的“酱香拿铁”。据瑞幸官方报道，酱香拿铁每一杯会添加1.8毫升茅台，在瑞幸全国的1万+门店同步上市。

酱香拿铁一上市售卖，就在朋友圈上演了一波刷屏。据说这杯酱香拿铁的口感确实有茅台的酱香味，但是因为是加到了咖啡中，所以茅台的酱香香气还保留着，但是白酒的那股辛辣味道就淡了很多。因为每个人的口味不同，所以对酱香拿铁的评价也无法统一，爱喝的表示很好喝，不爱喝的表示一口都喝不下去。

其实味道并不重要，重要的是这波营销是“双赢”。

仅上市一天，瑞幸与茅台联名推出的酱香拿铁就售卖出了542万杯，有媒体计算，一个咖啡杯的高度约为15.5厘米，而这些咖啡杯摞在一起相当于95座珠穆朗玛峰。

据瑞幸官方报道，酱香拿铁一天的单品销售额达到了1亿元，利润是多少也就不得而知了。而且对于茅台来说更是直接带来了股市的上涨。9月4日白酒板块走高，贵州茅台股价也震荡上行，目前涨1.5%。

两家品牌的联名，也在官宣的那一刻瞬间拉起了网友的关注。在抖音上，#起猛了看到瑞幸茅台联名了#登上了种草榜TOP1；在微博上，#瑞幸回应喝茅台联名咖啡能否开车#迅速登上热搜第一，在榜时间超过7小时。直至今日，微博热搜还有相关于“酱香拿铁”的爆词热搜。

而且这次瑞幸和茅台的联名也比以往其他饮品品牌联名的热度大。就拿前段时间喜茶和芬迪的联名来看，在微博热搜上，最高的排名是第七名，话题总阅读量为4500万。而这次瑞幸的联名，仅一个衍生话题“喝完酱香拿铁是否能开车”就有了接近5亿的浏览量。

据有关数据显示，茅台和瑞幸的热度在这一天内都是增长了接近90%，这场营销活动是十分成功的典范。

瑞幸和茅台的这波联名，也证实了只有极致的反差才能带来巨大的流量。

在我们的印象中，瑞幸是一个新兴的国货咖啡饮品品牌，有着较高的年轻人消费者，这几年在低价和生椰拿铁的加持下也有了一定的知名度；而另一方的茅台是典藏级别的酱香酒，曾经一度是国宴的指定酒水，有着大批忠实的中年粉丝。

这两个品牌的受众人群不同，年龄不在一个群体，性别也有很大的不同。一般喜欢瑞幸的都是年轻的女性，爱喝茅台都是中年男性。

所以茅台和咖啡在一块才能引起这么大的反响，喜欢喝咖啡的那群年轻人看到新品推出，就想尝尝；而那些喜欢喝茅台的人，能第一次这么近距离地喝到茅台，那肯定会买一杯来品尝一下。

而且对于茅台来说，一直都是中年群体的消费人群，要想捕捉到年轻的消费者，这一联名活动可以帮助茅台拉新一波客群。

而对于瑞幸来说，这次联名也在布局未来的发展方向。

瑞幸在早期是以咖啡品牌为主打进入市场的，这几年的增长一直有目共睹。从最新的数据来看，瑞幸上周新开店铺132家，累计到目前开店11913家，窄门猫眼数据平台显示其目前在开店10245家。跨过万店门数后，瑞幸还在2023年实现了扭亏为盈。

财报显示，瑞幸2023年第二季度收入62个亿，合8.5亿美元。对比看，星巴克中国23年Q2财季，收入是8.2亿美元，瑞幸略胜一筹。其次，瑞幸当季净利润11.7亿，这个利润能力整个A股都没有几家。

业绩的快速增长，而且成本不断下降，最终实现了盈利。其中瑞幸做的最多的就是转型，从当初的单纯卖低价咖啡变成了现在的咖啡风味饮品企业。

在这次酱香拿铁出圈之前，瑞幸咖啡在2021年4月推出的生椰拿铁也成了一大爆品，以至于现在很多饮品店都在模仿并且推出这个单品。

生椰拿铁上线一个月销量超50万杯，甚至实现了单月销量超1000万杯。秋季上新的“丝绒拿铁”，也在上市9天内爆卖了270万杯。2022年，瑞幸又相继推出了椰云拿铁、生酪拿铁，其中芝香浓郁的生酪拿铁，上市首日销量就达到了惊人的131万杯，首周更是卖出了659万杯。

这些咖啡饮品都是采用了咖啡和其他饮品的勾兑，牛奶和冰块都占了不少的原料，所以成本也就下降了很多。这也成了瑞幸可以盈利的一大原因。

对于瑞幸咖啡而言，今年第二季度单季刚刚斩获62亿收入，同比增长了88%，并大赚10亿净利润，近期借着6月开始的9.9元的感恩促销活动，瑞幸咖啡正试图扩大与其他竞争对手的差距。

而与茅台的合作则是一次成功的市场营销活动，将公众对双方联名产品的猎奇心理，转化成为实际销量。