义丰祥芝麻油分享上汤苋菜的做法

义丰祥芝麻油分享上汤苋菜的做法

原料：皮蛋适量、红苋菜适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、蚝油适量。

做法步骤：1.苋菜摘取嫩叶清洗干净。2.皮蛋剥壳切小块，姜蒜切好。3.热锅冷油，放入姜蒜、皮蛋炒香。4.加入开水，煮几分钟至汤汁浓白。5.放入苋菜烧煮2、3分钟，加盐和少许蚝油调味。6.墨绿色的菜，胭脂红的汤，点缀着染了红色的蒜片，汤汁也很是美味。