揭某“大师”的老底：重塑中国饮食文化自信，就得多吃肉蛋奶！

• 《备急千金要方》孙思邈

味甘微寒，无毒。补虚羸，止渴。入生姜、葱白，止小儿吐乳。补劳。

• 《食疗本草》孟诜

寒。患热风人宜服之。患冷气人不宜服之。

乌牛奶酪∶寒。主热毒，止渴，除胸中热。

• 《随息居饮食谱》王孟英

甘平。功同人乳，而无饮食之毒，七情之火。善治血枯便燥，反胃噎膈。老年火盛者宜之。水牛乳良。小儿失乳者，牛羊乳皆可代也。