“吃什么食物可以化掉胆结石？”

“喝水可以排除结石吗？”

“胆结石可以用药物化掉吗？”

“胆结石可以大化小，小化了吗？”

这些是很多胆结石患者

在看诊的时候都会问的问题

深圳华侨医院普外科专家胡明彦院长非常明确地告诉您：不可能！

第一点

胆结石的形成跟不良的生活习惯有很大关系，比如高蛋白、高脂肪饮食等，但是想依靠某种饮食或药物来化掉是不可能的。再说，胆结石坚硬无比，而且接触不到摄入人体的食物，所以化掉胆结石无异于天方夜谭。

第二点

而且像排石治疗也是不可取的。因为排石的过程比较危险，容易引起急性胆管炎或者急性胰腺炎。

第三点

根治胆结石只能手术治疗，手术方式一般有腹腔镜胆囊切除术或者腹腔镜的保胆取石术。

胆囊切除

切除胆囊后，没有了胆囊储存和浓缩胆汁的功能，就会影响消化功能，尤其是对蛋白和脂肪类食物的消化，容易发生腹泻。

微创保胆

所以，目前作为对胆结石治疗创伤小的微创保胆取石术，受到了胆结石患者地一致好评，能有效帮患者恢复健康，并且康复时间快，在术后能很快地回归到生活中去。

胡明彦院长提醒大家：虽然饮食化不了胆结石，但注意饮食还是很有必要的。一般来说，胆结石患者在饮食方面应做到以下“五忌”

一.忌吃含高胆固醇食物，如动物心、脑、肠、肝以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。

二.忌吃高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸的食品等。

三.忌暴饮暴食、饮食不规律。因为不好的饮食习惯会促使胆汁大理分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

四.忌食辛辣刺激、油腻的调味品。

五.忌烟酒及咖啡等，这些刺激性食物能使胃酸过多胆囊剧烈收缩而导致胆汁排出困难而诱发胆绞痛。

特别提醒：胆结石患者不论有无症状，都应及时处理，做到早发现、早诊断、早治疗，以免耽搁保胆时机。

胡明彦

深圳华侨医院院长

硕士 主任医师

毕业于武汉大学医学院医疗系，华中科技大学同济医学院社会医学与卫生事业管理硕士，从事普外科临床工作多年。1989年在当地率先开展肝内外胆管结石的各种手术治疗，1994年开展腹腔镜手术，实施各种腹腔镜手术数千例，改进和创新多种手术方式，曾多次在国内大型学术会上做学术报告、手术演示，也曾在多省指导、演示和推广各种腹腔镜手术。在胰腺癌、胃癌、结肠癌、乳腺癌、甲状腺癌等恶性肿瘤的手术治疗上有丰富的临床经验。能采用腹腔镜技术开展各种普外科手术，如胆囊切除、胆管切开取石、腹股沟疝修补、小儿疝囊高位结扎、脾切除、结肠癌根治、胃间质瘤切除、阑尾切除、肝肿瘤的局部切除、肝囊肿去顶融合术、胃肠穿孔的修补术。

现任深圳华侨医院院长，深圳市医师协会副会长，深圳市非公立医疗机构行业协会胆石病专委会主委，深圳市医师协会保胆专业委员会副主任委员，深圳市医学会第七届外科专业委员会委员，深圳市医院管理者协会政策研究与规划专业委员会副主任委员，中国非公协会胆石病专业委员会常委，深圳市医师协会肝胆胰专业委员会委员，广东省老年保健协会医养专业委员会第一届副主任委员。在国家医学期刊发表科研论文四十多篇，出版专著四部，获得省市局科技成果奖三十余项。