七街八巷：麻辣小龙虾是湘菜？

湖南菜是中国八大菜系之一，属于湘菜系，用料精细口味多变，口味以香辣为主，油重色浓

。代表菜有剁椒鱼头，辣椒炒肉、外婆菜、霸王别姬等。

剁椒鱼头：

剁椒鱼头是湖南的经典菜品之一。它主要以新鲜的鱼头为主料，配以湖南特色的剁椒、尖椒和豆瓣酱等调味料，烹饪而成。这道菜口感鲜美，鱼头肉质鲜嫩，剁椒和辣椒的辣味融合，令人垂涎欲滴。它是一道色香味俱佳的湖南菜品，深受广大食客的喜爱。七街八巷有搭配好的剁椒鱼头套装，大厨精心配比让您在家也能做出正宗的湘菜。

口味虾：

口味虾是湖南菜中的招牌菜之一。它以新鲜的大虾为主料，搭配湖南特色的豆瓣酱、蒜瓣和姜片等调味料，经过特殊的烹饪工艺烹制而成。这道菜的特点是虾肉鲜嫩，口感细腻，味道鲜美，辣中带香。它以独特的风味和香辣口感，吸引了无数人的味蕾。

湘味腊肉：

湘味腊肉是湖南菜中的经典肉类菜品之一。它主要以猪肉腌制而成，经过特殊的调料和制作工艺制成。这道菜的特点是肉质鲜美，入口即化，配以湖南特色的香辣调料，口味浓郁。它是湖南菜中的传统美食之一，深受湖南人民的喜爱。

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