纯进口!日本静岡蒸溜所第5款单一麦芽威士忌即将上市!

Gaiaflow是日本酒商，由中村大航于2012年创立，是一家非常年轻的公司，起初以威士忌贸易为主营业务。2014年，Gaiaflow开建静岡蒸溜所（Gaiaflow Shizuoka Distillery）。2015年，Gaiaflow购得了日本知名关停威士忌酒厂轻井泽的部分生产设备，并将一个原轻井泽蒸馏器，用作为了静岡蒸溜所的初馏器。2016年，静岡蒸溜所在静岡県静岡市建成投产，并在2016年12月19日装了第一桶威士忌。 

轻井泽酒厂的蒸馏器此前以直火方式加热，静岡蒸溜所取得了轻井泽蒸馏器之后，将其中一个较为完好的蒸馏器进行了修缮。同时，为了延长其使用寿命，将其改为以蒸汽方式进行加热，并为自家酒厂所用，且命名为了“K”。此外，静岡蒸溜所还有一对蒸馏器，其中的初馏器名为“W”，并以直火方式加热，而这个蒸馏器是目前世界上独一无二的、以木柴作为燃料的直火蒸馏器，所用木柴直接取自静冈当地。 

2020年至2021年，静岡蒸溜所推出了三款单一麦芽威士忌（下称：单麦）K、W和S以及一款调和威士忌M。 

2022年05月16日，静岡蒸溜所发布了旗下第4款单麦——シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルＫ 純日本大麦 初版（Single Malt Japanese Whisky Shizuoka POT STILL K 100% Japanese Barley First Edition），这款酒的原料大麦完全种植于日本，使用静岡蒸溜所的K蒸馏器蒸馏，熟成于波本桶和红酒桶，酒龄为3年，酒精度数为55.5% ABV，容量为700ml，装瓶数为2500瓶，官方建议零售价为18150日元，此前已于2022年06月在日本上市。 

2022年07月14日，网上出现了一套全新的静岡蒸溜所威士忌酒标，根据酒标显示这款酒大概率为静岡蒸溜所即将上市的第5款单麦——シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルW 純外国産大麦 初版（Single Malt Japanese Whisky Shizuoka POT STILL W 100% Imported Barley First Edition，下称：进口大麦W）。 

说曹操曹操就到，仅过了一周多之后的2022年07月25日，静岡蒸溜所就发布了进口大麦W。这款酒的原料大麦完全从日本以外进口，其中70%为苏格兰产泥煤风味麦芽，20%为苏格兰产无泥煤风味麦芽，另10%为德国产啤酒麦芽，这也使其成为了静岡蒸溜所推出的首款泥煤风味单麦。使用静岡蒸溜所的W蒸馏器蒸馏，熟成于波本桶和全新美国橡木桶（Bourbon Barrel and Virgin American Oak Casks），酒龄为3年，酒精度数为55.5% ABV，容量为700ml，装瓶数为5000瓶。 

进口大麦W将在2022年08月中旬在日本上市开售，并且仅在日本有售，官方建议零售价为9845日元（含税）。如果您感兴趣，且身在日本，或在日本有购酒渠道，可以咨询酒商。我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。