2023年2月2日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

洋姜，又叫菊芋、鬼子姜，是一种非常有营养价值的食物，国外称它为“ 地球苹果 ”。

洋姜里有丰富的菊糖，它可促进肠道有益微生物生长，是很多益生元产品的主要成分。

经常适量吃一些洋姜，能清热解毒防便秘、提升免疫力、预防代谢性疾病的效果。洋姜中含有一种物质和胰岛素的作用相似，有调节血糖的作用。

洋姜的做法其实很简单，素炒或和肉丝煸炒都行，最快速做法是凉拌，把洋姜洗干净后切片，用调味料把它搅拌均匀就可以开吃，清脆爽口，真是一道美味的家常菜。

早餐：

1.杂粮馍，50克（面粉重量，小麦面、高粱面。）

2.芹菜炒豆干，176克

3.炒芥菜丝，34克

4.煮鸡蛋，57克

5.燕麦仁汤，1中碗

午餐：

1.烙饼，55克（面粉重量。）

2.炝生菜，126克

3.炒手撕鸭肉，122克

4.番茄香菜汤，1小碗

晚餐：

1.杂粮饭，150克（熟米饭重量，大米、小米。）

2.煎带鱼，96克（可食部分。）

3.蒸茄条，203克

4.自制豆浆，1中碗

两餐之间加水果，158克（橙子重量。）