没想到榨菜这样做那么好吃，鲜酸脆爽，开胃下饭，简单易学。

榨菜炒肉

榨菜洗净切末备用。准备五花肉切末，白菜切末备用。准备小米辣、青椒、蒜末、姜末备用。

起锅烧水，下入榨菜焯水。

起锅烧油，下入肉末，下入小米辣，榨菜，加入生抽，耗油，鸡精，下入少量清水，白菜，青椒。大火翻炒均匀即可。