乳铁蛋白修饰环糊精 Lf-CD 供应胶原蛋白/Transferrin/乳清蛋白偶联环糊精
乳铁蛋白与铁离子的亲和力很高，是转铁蛋白的250～300倍。根据乳铁蛋白结合铁离子的差异，可以将其分为3种类型：缺铁型、铁半饱和型和铁饱和型。不同类型的乳铁蛋白具有不同的抗巴氏杀菌热变性的能力，其中铁饱和型抗性强，缺铁型抗性弱。乳铁蛋白不仅可以结合Fe3+和Fe2+，还可以与Cu2+、Mn2+、Zn2+结合。
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QY小编zyl2022.11.23
