义丰祥芝麻油分享酸梅蒸排骨的做法

义丰祥芝麻油分享酸梅蒸排骨的做法

原料：肋排2条、潮汕咸梅2个、生姜适量、蒜头适量、葱花适量、花生油适量、蚝油适量、玉米淀粉适量。

做法步骤：1.肋排斩块后加入面粉抓洗出血水，再洗净沥干水备用。2.适量蒜头香生姜，酸咸梅备用。3.将蒜头，生姜和咸梅剁碎。4.排骨放入碗中，加入姜末，蒜末和咸梅。5.加入适量蚝油，玉米淀粉抓匀。6.再加入适量花生油抓匀后腌制半小时以上入味。7.将排骨码入盘中。8.排骨冷水下锅大火蒸30分钟左右。9.蒸好的排骨出炉前放入葱花即可。