炒面这样做不粘锅不结坨，面条爽滑有劲道，鲜香美味又简单超好吃

炒面

把上海青、绿豆芽、面筋洗好，尽量沥干水份。

把火腿、面筋切成小块，鸡蛋打散。

热油先炒鸡蛋，盛出备用。

再次热油，转小火，放大葱沫，放上海青和豆芽翻炒到断生。放入炒面，放适量酱油，掂锅使炒面均匀上色。放入火腿、面筋和炒好的鸡蛋，继续大力翻炒。放小葱点缀一下，即可出锅。