料酒的作用，和料酒出现的问题，大家看一乐吧，哈哈哈，计划失败

🥗料酒|问题|香迷糊了

一 料酒妙用

1️⃣渗透的作用，可以渗透到食材的内部。

2️⃣融合，与食材中的异味和香味进行融合。东坡肉就是用的这一个特性。

3️⃣挥发

二 料酒的弊端

1️⃣便宜的很坑。

2️⃣选择料酒选择配料表第一位是黄酒的。