一碗酱汁搞定一道菜，金针菇烧日本豆腐，汤汁拌饭，一粒米不剩！！！

金针菇豆腐拌饭🍲

食材明细:🥗

3个日本豆腐，金针菇，一根小葱，几瓣大蒜🧄，小米辣🌶️，蚝油，生抽，老抽，白糖，淀粉。

做法步骤:

1️⃣碗中放入两勺🥄淀粉，打入一个鸡蛋,🥚混合拉觉拌到无颗粒状态的鸡蛋淀粉液备用。

2️⃣日本豆腐去头去尾切🔪成厚片备用，切小米辣🌶️，葱花，蒜末备用。

3️⃣调酱汁:🥣蚝油两勺，生抽两勺，老抽半勺，白糖半勺，半勺淀粉，一小碗清水，混合均匀。

4️⃣平底锅刷薄油，放入裹上鸡蛋淀粉液的豆腐，中火🔥煎到两面金黄，捞出备用。😃

5️⃣起锅烧油,爆香葱蒜辣椒,然后放入金针茹店翻炒一分钟⏰，变软了倒入调好的汁，中火煮开，放入豆腐，煮2，3分钟，豆腐入味就好。