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德国夫妇在长沙开的“无声面包店”,温暖了无数人的心

2020-08-12 15:17 作者:厨房人类  | 我要投稿



清晨六点,长沙开福区湘春巷8号。

整条街上唯一的店铺:吧赫西点,已经开始散发出甜甜的面包香。


湘春巷是条隐藏在老城区的小巷,因修路封路三年,差不多成了一条死巷。

除了住在此处的居民,几乎没有路人经过。


但这并不能阻止,每天大量的人举着手机

跟着导航寻寻觅觅,专程来到吧赫西点。


他们都是被这家面包店背后的故事所吸引

慕名而来一探究竟的。


小小的面包店站满了人。

与僻静的街道形成了鲜明的对比:


在前台负责招待的老板,是一位德国人,名叫吴正荣。

他操着一口流利的中文,给每位前来购买的人介绍每一个产品。

图源:中青报


与老板热情好客相比,店里的其他员工却一直默不作声。

面包店的后厨,更是安静到只能听到模具与台板接触的声音。


偶尔顾客要咨询什么,他们也是做出手语回应。

是的,他们都是「听障人士」。


这,就是吧赫西点,一家专门帮助听障人士的“无声面包店”。


吴正荣来自德国卡尔斯鲁厄,大学毕业后的他在一家制药厂做化学工程师。

而妻子杜雪慧,则是一名小学老师,两人在德国基本过着衣食无忧的生活


但吴正荣因为对中国比较感兴趣,所以他一直有一个心愿,就是学中文。

这样的想法获得了妻子的支持,于是,两人都辞去了德国的工作,来到中国台湾学习中文。

图源:中青报


学习期间,吴正荣偶然看到了德国“环球救助协会”关于中国听障儿童的报道:

当时,国内部分地区医疗和经济条件落后。

一旦新生儿出现听力障碍,会错过发声的最佳时机。


这也就是媒体经常宣传的“十聋九哑”。

但这一切本来是可以避免的。

通过给听障儿童佩戴助听器,以及进行康复训练:

不仅能让他们学会说话,更有可能恢复部分听力,让生活重回正轨。


“十聋九哑”这个字眼,刺痛了吴正荣的心。

眼前优渥的生活失却了颜色,思虑许久,他终于下定决心询问妻子:

“你是否愿意跟我到长沙,做些有意义的事?”

“当然。”


吴正荣夫妇,决心要改变“十聋九哑”的现状。

因此他们02年来到长沙,做义工帮助当地听障儿童。


最初,吴正荣夫妇在湖南省残联的康复中心

手把手地帮助听障儿童,进行语言康复训练

图源:中青报,下同


随着义工项目范围的扩大,夫妇俩想要做得更多。

他们开始穿梭于不同的康复训练中心,了解受资助孩子的情况。


16年间,吴正荣夫妇累计帮助了500多名听力障碍儿童。

哪怕吴正荣现在在做面包店,他的妻子杜雪慧,依然坚持每天帮助、走访听障儿童:



随着资助工作的深入,吴正荣发现了一个问题。

很多听障儿童虽然学会说话,但社会依然存在着歧视他们的现象

拿杜雪慧的原话就是:

图源:中青报


哪怕一位听障儿童学会了说话,但TA一旦没有一技之长,那么TA照样难以在社会上立足。

吴正荣正是在这个想法的驱使下,开了这家面包店的。


他盘下了长沙太平街的一家德国面包坊。

来面包店当学徒的听障人士,他从不收学费,每个月还会发生活费,而且免费提供吃住。

目的,就是培养他们的一技之长。


然而,没有做生意经验的吴正荣,还是很快遇到了经营危机。

因为成本、租金等过高,导致入不敷出,面包店一度面临关门的状况。

不得已,他们只得做出无奈之举,将店面搬到了偏僻的湘春巷8号。


随着租金成本的降低,加上媒体报道提升了面包店的知名度:

小店渐渐起死回生,越来越多的人因为感动于这对夫妻的善心而慕名前来买面包。


8年来,吧赫西点培养出了16位专业的无声面包师。

不少人得到了更好的工作机会,走向更加广阔的人生舞台。


他们总能不时给他们送来一些反馈:

“你知道吗!我要当妈妈了哦~”

“我终于把我最爱的姑娘娶回家啦!!”

“我买房啦!”


每次收到这些反馈,夫妻俩都是乐开了花。

他们还没有孩子,但在他们心里,早就把这些听障人士,当作自己的子女了。


更难能可贵的是:

在我国疫情最严重的时候,他们非但没有离开中国,反而留了下来,与我国人民一同抗疫。


问到他留下的理由,他只是淡淡地说:

“我担心员工们听不到烤箱的声音,所以我必须留下来,培训他们工作。”


哪怕疫情让面包店亏本,吴正荣依然没有选择裁员。

他深知听障人士一旦失业,将很难找到工作。


所幸的是,面包店熬过了疫情,重获新生。

如今,吴正荣开的这家吧赫西点,依然为培训听障人士而努力。


做一件好事不难,难在于坚持;

坚持一下不难,难的是坚持到底。


也许,你无法亲身造访这家暖心的小店。

但当你想起这个故事时,

请给打着手语的陌生人一个灿烂的笑容,

伴他们在无声的世界里,

前行片刻。


厨房人类

专注于 研究「人类行为学和美食之间关系」

致力于 把和食物有关的趣事儿给你吃


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