江湖传言这是一种大虾的神仙吃法！

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江湖传言这是一种大虾的神仙吃法

一、做法步骤

①去虾头 挑虾线 虾壳全部取掉 只留下虾尾

②处理好的虾仁腌制一下 加入盐 葱姜 料酒 一小勺胡椒粉 抓拌均匀

③制作面糊 土豆粉三勺 玉米淀粉一勺 面粉半勺 泡打粉一小勺 食用油两勺 两个蛋清 清水一勺半

④把面糊搅拌成糊糊 腌好的虾擦干水分

⑤虾表面裹上面糊 微微冒泡下锅 炸至鼓起捞出

有微微的小泡鼓起

⑥完成啦气泡虾