家常版醋溜木须，软嫩鲜香，3碗米饭挡不住

醋溜木须

👏👏👏

食材：

牛里脊🥩——300克

鸡蛋🥚——4个

黑木耳——1把

葱姜蒜🧅——少许

做法：

1、牛里脊逆着纹理切薄片，倒入碗中🥣加少许盐、1勺🥄料酒、勺淀粉、清水，抓匀加少许食用油，抓夕腌制一会儿，姜切片，蒜切末。鸡蛋加少许盐打散备用，木耳焯水1分钟⏰、过凉备用

2、调一个料汁(2勺生抽、2勺陈醋、半勺老抽、半小勺盐、|小勺白糖、勺料酒、半勺淀粉、半小碗清水)搅拌均匀备用👌

3、锅中多加油，🔥油温6成热下入牛肉滑散滑熟出锅备用，留底油下入鸡蛋、炒散备用，锅中加少许油，炒香葱姜蒜🌶️，下入所有食材，翻炒几下，倒入料汁，大火炒匀，临出锅再撒半勺陈醋，翻炒几下美食即成!🛎

软嫩鲜香，微酸入味的醋溜木须就做好了👌