东北白菜炖猪肉粉条
白菜炖猪肉粉条
在东北地区寒冷的冬季，白菜是当地农民最常见的蔬菜之一。而猪肉是东北人餐桌上重要的肉类食品。东北白菜炖猪肉粉条的制作方法简单，将猪肉和白菜炖煮在一起，使得汤汁浓郁，菜肴口感丰富。
以下是制作东北白菜炖猪肉粉条的制作方法和制作的材料：猪肉（切片）、白菜（切块）、粉条（事先泡软）、姜蒜（切末）、料酒、食用盐、酱油、鸡精（可选）、食用油、清水。
制作步骤：
将猪肉切片，用料酒腌制片刻。
热锅加入适量的食用油，将腌制好的猪肉煎至两面金黄。
加入姜蒜末炒香，然后加入适量的酱油炒匀。
加入清水，待水开后转小火炖煮30分钟至猪肉变得酥烂。
加入白菜块和泡软的粉条，继续炖煮10分钟，直至白菜熟透。
根据个人口味，加入适量的食用盐和鸡精调味。
炖煮至汤汁浓稠，即可关火。
将炖好的东北白菜炖猪肉粉条盛出，享用热腾腾的美味。
这道美食不仅美味可口，还有很好的营养价值。白菜富含维生素C和纤维，猪肉则提供了丰富的蛋白质和矿物质。同时，粉条也增加了菜肴的口感和饱腹感。
东北白菜炖猪肉粉条成为东北地区冬季的传统食品，不仅因为其美味，更因为它代表着东北人民对冬季的温暖和美好的向往。无论是家庭聚餐还是节庆宴会，这道菜肴都是东北人喜爱的家乡味道之一。
