在家也可以实现「奶油小泡芙」自由啦！泡芙的总结我放视频结尾了，需要的去看看...

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家分享【迷你奶油小泡芙】😄

一、食材准备

鸡蛋、白砂糖、食盐、黄油、清水、普通面粉、奶油

二、制作方法

1.准备三个鸡蛋，放入温水中浸泡回温

2.锅中倒入5g白砂糖、1g食盐、55g黄油、135g清水，开中小火煮至沸腾

3.煮沸后加入普通面粉，立刻搅拌混合

4.关火，用压拌翻拌的方式让面糊没有白色颗粒

5.然后再开中小火，不停翻拌1分钟左右关火，让面糊充分糊化

6.然后将面糊倒入碗中摊开，不用放凉

7.烤箱开上下火200度预热，回温的鸡蛋打散

8.鸡蛋液少量多次的加入面糊中，翻拌至有三角面糊且不易滴落，就停止加鸡蛋液装进裱花袋

9.用自己喜欢的裱花嘴挤出形状，送进预热好的烤箱中层先上下火200度烤13分钟、然后转上下180度烤16分钟左右，就完成啦！（喜欢奶油的还可以挤上奶油）🎉