戚风蛋糕

分蛋

油、低筋面粉 搅拌，然后放入蛋黄和牛奶

蛋白+白醋打发，分三次放入白糖

蛋白霜分三次加入蛋黄糊糊里

倒入烤盘，震出大气泡，盖锡箔纸

预热好165°C 20min

取走锡箔纸，155°C 20min

倒扣放凉

分离