牛腩软烂，萝卜清甜，这碗萝卜牛腩煲牛年年夜饭一定要试试！

萝卜牛腩煲🥘

食材明细：

牛腩800克，白萝下一个，洋葱🧅半个，大蒜🧄一把，干辣椒🌶，老抽，生抽，蚝油，草果，八角，桂皮，香叶， 葱。

做法步骤:

1 、牛腩洗净切🔪成大块，白萝卜去皮切大块。

2 、牛腩冷水下锅焯水，煮沸后捞出浮沫，捞出牛腩，将牛肉汤捞干净备用🥣。

3 、起锅热油放入洋葱🧅，大蒜炒香， 放入牛腩，干辣椒，翻炒🔥至表面微微焦黄。

4 、放入一勺🥄老抽，一勺生抽，一勺蚝油翻炒上色，倒入砂锅，加入牛肉汤(淹没过牛腩最佳)

5 、放入草果，八角，桂皮，香叶，大火煮开，转小火盖盖炖一个半小时，放入白萝卜，混合均匀盖盖炖40分钟⏰，白萝卜炖软烂即可。