每日美食，分享小山卷蛋糕的做法

文章导读

我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，就比如说小山卷蛋糕的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择。

1、蛋清蛋黄分开.蛋清盆里面不难有油脂和水

2、水和油称好备用.烤炉提前预热上火10下火150

3、蛋清 糖 塔塔粉 盐打发鸡尾状即可

4、水油 过筛低粉 淀粉 奶粉.搅拌均匀.无干粉状即可

5、加入蛋黄.轻轻搅拌均匀

6、蛋清打发至鸡尾状即可

7、分次加入蛋清到蛋黄酱料里面.从下往上翻拌

8、不要搅.充分翻拌均匀即可

9、倒入60X40的模具盘里烘烤.上火190下火150.23分钟左右.15分钟左右倒盘

10、蓝莓 打发奶油搅拌均匀

11、蛋糕胚体烤好全部取出凉透就开始卷.里面抹上蓝莓奶油馅.卷起固定冷藏5分钟.注意不要磨破皮表面.

12、分割.撒粉即可

13、摆拍

自己在家做饭，家人帮忙打打下手，可以增进相互间的感情，小山卷蛋糕的做法简单，适合在家自己做。

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