保留果蔬营养价值及风味 热泵烘干机助力果蔬深加工企业节能创收

我国果蔬已成为种植业中仅次于粮食的第二大农作物，近年来，随着城镇化的深入普及及居民收入水平的上升，我国果蔬产业迅速发展，在满足城乡居民生活需求的同时，也面临新的问题。由于大多数果蔬含水量占到80%～90%以上，在采摘、运输、储存及销售过程中稍有不当就很容易变质腐烂，不仅造成经济上的损失，也难以满足市场需求。

在此背景下，许多农产品企业用于创新，将果蔬加工成果蔬干，便于储存及运输，果蔬干燥有自然晾晒、热风干燥、冷冻干燥三种方式，传统果蔬干燥方式大多采用自然晾晒，时间长、不卫生，并且容易受到天气影响，品质也难以把控，干燥后的果蔬品相不一，无法提升其经济价值；土制烘房、燃煤烘干、电热烘干等热风干燥方式，则污染及能耗都比较大，不符合国家节能环保的政策要求。

果蔬热泵烘干的出现解决了这一难题。空气源热泵烘干机仅需少量电能驱动压缩机做功，将空气中的热量通过冷媒的物理相变转移到烘干房中，实现果蔬的低温除湿及干燥，适用于蔬菜类、果实类、花叶类、菌类及根茎类果蔬的烘干。使用果蔬热泵烘干机干燥后的果蔬色泽鲜亮、形状饱满、品相完整，最大程度保留了果蔬本身的营养价值及风味，极大的提升了其经济价值。

果蔬烘干机节能效果显著，相比传统电热烘干方式更加节能，且无任何废气、废水等污染物排放，绿色环保，系统采用智能化控制，只需根据烘干物料的特性设置好烘干参数，即可自动控制烘干时间、温度及湿度，并自动调节风机风压和风速，节省人工成本，有效提升加工效率；