给妹妹做的炸鸡翅

答应我！一定要试试这道菜！！香酥的鸡翅这样做可好吃啦！外酥里嫩，鲜嫩多汁，咸香入味，好吃到骨头都不想放过！外面酥脆酥脆，里面肉质鲜嫩不柴，香而不腻，味道真的绝绝子！一上桌就光盘，大人小孩都喜欢吃！ 食材：鸡翅 葱，姜，蒜，小酥肉粉 腌制：鸡翅对半切开放，葱姜蒜加一勺，料酒一勺，生抽一勺，蚝油适量，黑胡椒盐抓匀腌制20分钟。 做法：腌制好的鸡翅倒掉多半料汁，加一个蛋黄加两勺小酥肉粉加一勺食用油抓匀。 油温七成热下锅炸炸至金黄酥脆即可捞出，撒上辣椒粉，欧芹碎即可开吃。