蒸汽发生器制作软糖恒温

海带软糖如何用蒸汽发生器制作，首先我们需要了解海带软糖是如何制作的。

1、海带汁的配制

工艺流程：海带-浸泡去除杂质-除臭-软化-醋酸中和-研磨-海带汁。

1） 浸出除杂

取一定量的海带，在水中浸泡一定时间，使藻类膨胀软化。排水后，将湿海带切成丝，用水冲洗，直至洗涤液无色。

2） 除臭

准确称取海带丝200g，用2%醋酸水溶液浸泡3～4H，软化藻类，去除海带固有的腥味。

3） 软化

向除臭海带丝中加入质量浓度为0.4%的1000ml碳酸氢钠水溶液，在60℃水浴中加热约70min，持续搅拌至海带褐色表面基本脱落。清除滤渣和滤液备用。

水浴加热就需要我们蒸汽发生器将温度恒温持续在60设置度，根据自己工厂的需求选择燃料。