注意看，我在玩一个很旧的东西

今日份菜单：番薯粉

扁粉做法：将红薯淀粉和水混合，在凉皮上铺上一层蒸熟。冷却切成条。即可。

细粉：

准备一大锅红薯淀粉，分次加水，拌均匀。

用一个30CM配上26CM的凉皮锣锣，下锅前要将淀粉水完全拌均匀。在锅外铺平，再放入锅内加热。第二层直接铺。（中间需要加一次热水，不要将锅烧没了啦！）

蒸三分钟再开始蒸下一层。然后擦丝！

红薯粉酥肉砂锅

做一个高汤，再炸红烧肉。