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河南大爷无意中,翻出25年前小卖部图册,茅台不到300,悔之晚矣

2022-09-29 16:08 作者:笑我为魔道1  | 我要投稿

因为要搬家,李大爷和儿子小李近来一直忙着清理家中积攒多年的杂物,正当二人翻箱倒柜之时,突然发现一张1997年的小卖部图册


小李拿起一瞧,不禁惊呼到:“这25年前的酒也太便宜了吧,上面的五粮液标价258,茅台居然不到300,只要265”。

李大爷听闻也凑了过来,瞥了一眼海报后说道:“以前咱家做生意的,起初挣了不少钱,我闲时就去小卖部买酒喝,这是酒箱里自带的海报,估计当时忘记扔了。”

听到这里小李颤抖着声音问道:“那您那时有没有买茅台,听说97年的茅台放到现在至少值2万块钱”。

小李话音刚落,只见李大爷脸色涨的通红,直拍大腿说:“我要是知道茅台如今这么值钱,就买几箱了即使不喝留着卖钱也行啊。”李大爷说罢,止不住得唉声叹气,后悔不迭。

小李见状,连忙扶父亲坐下,给他倒了杯水后,轻声说道:“总听您和叔伯他们谈起过去的酒有多正宗好喝,您给我讲讲都有哪些酒,让我也长长见识。”

宋河粮液

李大爷喝了口水后说道:“要说当年咱们河南的宋河粮液,顶峰时期茅台也不是它的对手, 88年它就获得了全国第五届评酒会上的国家名酒称号,大街小巷都是这酒的广告。

它是淡雅浓香型酒,采用优质高粱、小麦、玉米为酿酒原料,取古宋河地下矿泉水为水源,秉承北斗七艺酿造工艺。


这种工艺是根据北斗七星在不同时节中的方位分布,来调配酿酒的各个环节,这样做可以让酒体中的酵母菌更活跃,使得酒体口感纯正。

最后酿出来的酒闻之香气馥郁,酒液清澈透明,比起普通的浓香型酒来说,口感更加的绵柔细腻,突出了玉米的鲜甜味,余味酱香连绵,回味悠长。”


这时小李突然说道,“这酒我听叔伯他们也提过,您当年买宋河大概也是追时髦吧。

后来酒厂经营出现问题,口碑大不如前,现如今也就老一辈人念着情怀买来喝喝,外省早已无人问津。”

三君台珍藏酒

听到儿子这么说,李大爷哈哈大笑说:“的确如此,我当年爱喝的其实是三君台珍藏酒,只不过当年这个酒厂还没有瓶装酒,卖得都是散酒,它是我在贵州茅台镇旅游时,偶然喝到的。这个酒哇,它在茅台镇非常火,每天厂门口都聚集大量买酒的人,多到把大门都挤了。我当时也买了好几箱它家的散酒,所以就没想起来买茅台。”

听到这,小李问道:“我贵州的同学提过这酒,听他说酿造此酒的原料是当地特产红缨子糯高粱,酿酒的水取自赤水河,用的是12987传统坤沙法,在原料和工艺上都和茅台对标。”

李大爷摆了摆手补充说道:“不仅如此,它的负责人是陈兴希,就是曾经以副总工程师的身份参与了茅台的多项产品的诞生,退出茅台酒厂后也兢兢业业地在酱酒创新和发展区域不断探索,后来啊,研发出了这款三君台珍藏酒。”


说到这,李大爷停顿了一下,猛然记起家中还有一瓶这酒。于是父子俩又是一阵翻箱倒柜,把酒找出来后,李大爷给儿子倒了一杯。小李定睛一看,酒线粘稠似油,色泽微黄,入杯后激起层层酒花,细如小米持久不散,小李举杯一闻,陈酱香气饱满纯正,丝毫不呛鼻。


缓缓抿入一口,先是甘甜圆润,渐渐是微酸感,而后好似黑巧克力般的苦味,紧接着口腔内满是焦糊香复合花果清香气,诸味俱全层层铺叠。

正当小李还沉浸其中时,李大爷说道:“现在这酒在河南很常见了,人们不管过年送礼还是结婚酒席,都爱用它。”

宝丰酒


李大爷话音刚落,突然神色一变,低沉着声音说道“以前的豫酒除了宋河以外,还有一款酒很是让人怀念,那就是宝丰。”

小李回过神来,抢着说道:“这酒我知道,它也在第五届评酒会上获奖了”。


李大爷点头后说道:“此酒是用精挑细选的高粱为原料,把麦子和豌豆混合进行制曲,用陶瓷缸来发酵,酿酒的全程都只用清水来完成。这样就能去除原酒的异味,最后得出的酒清澈透明,口感清甜细腻,不辣喉,还带有豌豆的淡淡清香感,喝了不口干,第二天醒酒快,不上头。


只是后来它跟不上市场发展节奏,现如今也泯然众人矣。”

小李沉默了一阵后,悠悠得说道:“看来酒好不好不能只看一时的风光,只有经得住大浪淘沙,人们口口相传的酒才能在老百姓的酒桌上长存啊。”

父子二人相视一笑,敞开心扉,把酒话聊。


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