敏宝辅食|无小麦无蛋奶的磅蛋糕，营养美味

敏宝??也有磅蛋糕吃喽！

三文鱼、牛油果??和菠菜??做馅料，营养丰富，味道也超级赞。

面粉用的婴享无小麦大米粉和婴享无小麦玉米粉，不含麸质、小麦和蛋??奶??，非常适合对这些过敏的宝宝哦~快给宝宝做起来吧！[害羞R]

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食材：

婴享无小麦大米面粉60g、婴享无小麦玉米面粉40g、玉米淀粉10g、泡打粉2g、小苏打1g、糖7g、盐??2g、橄榄油20g、柠檬汁??10g、水130g、牛油果??1个、三文鱼40g、菠菜??适量

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?步骤：

?将三文鱼切成3cm小丁，牛油果??去皮切成8等分，淋上柠檬汁??，菠菜??洗净切段。其他食材装盘备用。

?在烤模内铺上烘焙纸，烤箱提前预热至180摄氏度。

?将大米粉、玉米粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打倒入料理盆A内，用打蛋器仔细搅打至糊状。

?将糖、盐??、橄榄油、水倒入料理盆B内，并用橡皮刮刀快速拌匀，搅拌至没有结块。

?将B料全部倒入A料，用橡皮刮刀搅拌至面糊呈柔顺状态，待拿起刮刀时，面糊会呈缎带装滑落状态即可。

?将面糊的一半先倒入烤模内，铺平，放入菠菜??、牛油果??和三文鱼。再倒入剩下的面糊，并把剩下的牛油果??和三文鱼轻压进面糊。把锡纸做成圆顶盖在烤模上，边角密封严实，不让热风进入。

?放进烤箱，设定160度烘烤10分钟，调高温度至200度烘烤15分钟。从烤箱取出后，拿下锡纸，再放回烤箱200度烘烤15分钟内至表面上色。烤好后，冷却即可。