奶茶原料设备

一、奶茶原料设备

1、奶茶粉

奶茶粉的种类众多，包括珍珠粉、椰果粉、奶精粉等。不同的奶茶粉口感和味道有所不同，可根据自己的喜好选择合适的产品。此外，还可以根据产品的需求添加一些辅料来丰富口味。比如珍珠可以搭配水果粒或者坚果碎；椰果可以搭配红豆或布丁；奶精可搭配炼乳等。

2、鲜牛奶

鲜牛奶的选用主要是根据产品需求来决定，一般建议选择全脂牛奶或者纯奶。因为全脂牛奶中的脂肪含量高且分布均匀；纯奶中蛋白质的含量较高而且容易吸收利用；而脱脂奶粉则适合制作低糖或无糖的饮料产品使用（如无糖酸奶）。

3、茶包

茶叶的选择主要考虑其产地以及茶叶品质的好坏等因素，一般建议使用绿茶或者红茶为原料制作饮品（如抹茶拿铁）。另外也可以加入一些花茶进行调味以增加风味与口感。如果喜欢咖啡味的话可以加入少量速溶雀巢咖啡豆进行调味处理（注意用量），这样可以使饮品具有咖啡香味的同时又保持茶的清香味道。

4、冰块

冰块的选用主要看需要制作的饮品类型及温度要求来选择合适的冰块品种及规格大小即可。（例如做冷饮时可以选择食用冰片或刨冰机）；做热饮时可选择碎冰机或制冰机等设备来进行制作加工。（例如用制冰机将水制成固态冰块再放入杯中）

5、糖浆

在制作甜品时通常会选择糖浆作为配料之一来增加甜度与风味效果：如果是冰淇淋类食品可以使用白砂糖+水+柠檬汁混合后熬煮成浆状后再冷冻成型为冰淇淋块备用；若是蛋糕类食品则可以使用白砂糖+蜂蜜混合后熬煮成膏状后再冷藏成型为蛋糕胚备用等等......

6、奶油

奶油是很多甜品的主要原材料之一，可以根据不同的配方要求来选择不同的奶油品种及规格大小即可，（例如打发奶油时需要使用动物淡奶油或者是植脂甜点专用淡奶油。