儿童食物过敏妈妈们真的不容忽视！！！

食物过敏在医学上也称变态反应，主要是因为人体免疫系统把某种无害的食物成分误认为对人体有害的物质，刺激机体组织释放出大量的化学物质和组胺，从而引起过敏反应。主要表现有皮肤发痒、红肿，腹痛，恶心，呕吐，腹泻，呼吸道黏膜肿胀，哮喘，中风，甚至死亡等。

 

 

 

 

 

 

 

 

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食物中这种诱发过敏性疾病的成分叫作过敏原它是分子量很小的蛋白或糖蛋白，虽然只占食物总蛋白的一小部分，但却能引起严重的症状。对于儿童来说，过敏反应多是由蛋类、花生、乳品、鱼类、坚果、小麦造成的，而成人中食物过敏主要是由水果、蔬菜、坚果（如花生）引起的。

可能有些人觉得食物过敏很罕见，不大可能发生在自己家人身上。事实上，食物过敏无处不在。

有些人也许会认为，儿童食物过敏在我国很少见。其实不然。近年来，虽然随着经济的快速发展，人们的生活水平和就医条件得

到很大提高，但过敏性疾病的发病率却呈上升趋势，尤其是儿童食物过敏的发生越来越常见。医生和营养学家们通过研究发现，每100名中国宝宝就有8个对食物过敏，这个比例是非常高的，比10年前提高许多。那么到底是什么原因使食物过敏的宝宝越来越多？一方面是因为媒体等对食物过敏的报道增多，引起了人们的关注，提高了父母对宝宝的自我诊断意识；但更重要的是，由于食品工业的发达，不断有新的合成食品及食品添加剂出现，随之出现了新的食物过敏原。但是，不论是何种因素，儿童食物过敏的发病率之高是毋庸置疑的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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食物过敏影响宝宝的生长发育

对于过敏体质的宝宝来说，任何食物都有引起过敏的可能，只是有的食物致敏性很强，有的食物致敏性较弱。据统计，大约90%的食物过敏是由牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼、甲壳类水生动物这8种食物引起的。

牛奶和鸡蛋的营养价值都很高，含有儿童正常生长所必需的营养物质，但也是引起过敏性疾病的主要食物。宝宝因为对牛奶、鸡蛋过敏，所以家长不得不禁止宝宝食用。遗憾的是，由此带来了宝宝营养素的缺乏，久而久之会影响宝宝的生长发育。

营养学家发现，引起宝宝过敏的食物种类越多，宝宝身高越矮。如果不能及时、准确地诊断食物过敏，为宝宝选择适当的代用食物并提供营养指导，可引起继发性营养不良。

所以妈妈们在发现宝宝食物过敏后一定要确定过敏源，无法确定过敏源的要到医院做过敏源检测。