1块钱就能做好的清汤面，没钱也可以好好吃饭！

清汤挂面，

材料准备：锅、锅铲、家里最浅的喝汤的勺子，油、鸡蛋（可替换水煮蛋或者超市买的卤蛋），青菜（必放，营养均衡），挂面，生抽、陈醋、盐、香油（芝麻油/猪油）

一、煎鸡蛋：

如有替换水煮蛋或者超市买的卤蛋，可跳过此步骤，直接加水煮面。

先将鸡蛋打入碗中放在一旁备用，把干净的锅放在灶台上开中小火（使用燃气灶需将旋钮指向最大火和最小火中间），手离锅底15厘米左右，能感受到微热，倒入刚好覆盖锅底的油，大概10-15秒左右，放入鸡蛋（小心烫手），等待蛋白凝固，然后翻面煎另一面，等待10秒左右，即可出锅。时间是估算，实际情况可能有所不同。

二、煮面：盛出鸡蛋后，不用洗锅，直接加入冷水（小心油溅，加水要果断迅速，减少被油溅的可能）。取出适量的面条：我宝儿的饭量差不多是自己大拇指甲盖的1-1.5倍，饭量大一点的人可以是一元硬币大小。待水煮沸后，下入面条用筷子扒拉开，接下来按照视频所述水沸三次，点水三次，水沸第两次时可以加入青菜。面条煮至半透明状，咬断一根面条中间没白心就是熟了。到这个步骤不用和视频一样去沥干水，直接进行下一步调汁，用煮面的水调汁。

三、调汤汁：拿出家里最浅的喝汤的勺子（勺子给我瞅一眼），加入三勺生抽，一勺陈醋，三分之一勺盐，一勺香油

四、开吃：用勺子把面汤盛到碗里，在捞入面条，搅拌均匀，就可以开吃啦！

方法二：煎好鸡蛋后不用盛出来，直接加入开水煮至水滚（小心油溅，加水要果断迅速，不要害怕），下入适量面条，接三四步骤