唐小卤川渝卤味之鸭架

在唐小卤，秘制的鸭架是一定要点的。鸭架就是鸭锁骨，鸭锁骨甜辣鲜香，回味悠长。 

很多人相比于鸭脖更加喜欢鸭架，有些是觉得鸭架的肉吃起来口感比鸭脖的好，有的是觉得鸭架吃起来比鸭脖爽，一口一大坨肉，还有的是单纯觉得鸭架没有鸭脖辣。每个人都有每个人不同的想法，但是确实对比鸭脖这样的经典美食，鸭架颇有一种后来居上的架势。 

唐小卤克服了传统卤味辣度过浓的现象，将鸭架的辣度把握的十分友好，就算不能吃辣的小伙伴也能轻易接受。更重要的是，唐小卤的鸭架肉多，十分好啃，牙齿稍微用力就能尝到美味，那独特的卤制工艺让整个鸭架不油不腻，干香爽口。