库存白酒怎么处理？白酒积压库存处理方式

2018年以来，临货桑持续席卷国内白酒市场，酱香热度迅速升温。在此背景下，仅占原白酒产能7%-8%的酱香型白酒开始呈现出“吹开万株梨树花瓣”的景象。在白酒行业龙头茅台的带动下，其所在的茅台镇，乃至整个贵州都上升到了白酒行业金字塔的顶端。

与此同时，由于酱香热带来的造富效应，越来越多的商家也脱离了市场，加入了酱香酒的轨道。以中国白酒产销大省河南为例。2020年以来，河南酱香型白酒市场一直呈现火爆景象。多家浓香型白酒企业开始加大酱香型白酒业务，抢夺优质酱香型白酒资源。甚至有一些消费者发出了“不喝非酱香型酒”的宣言。然而，在酱香型白酒大受欢迎的背景下，河南市场的一些终端销售商仍然存在酱香型白酒库存“堆积如山”的情况。

一方面酱香型白酒价格战愈演愈烈，另一方面酱香型白酒库存压力倍增。为什么同一个市场会出现冰与火这样完全不同的场景？

追根究底，还是要回到产品上来。前述河南白酒厂商在酱香热的影响下，开始推进酱香型白酒业务。这个时候，优质的酱香型白酒自然成为炙手可热的存在。但这集中在茅台酱香系列白酒、习酒、国台酒、珍酒、金沙等产品中。

在这些产品中，部分产品开始不受约束地接受OEM开发。同一个产品如果是不同商家生产的，可以生产几十种以上的包装，关键是价格不一样。而这只是代工，并不是其余的开发。白酒企业发展速度飙升，各种白酒产品陆续投放市场。竞争怎么可能不激烈？

但是，热闹是别人的，和品牌酱香型白酒的那种狂热是不一样的。河南白酒市场中端的酱香型白酒，处境相当尴尬。

这些中档酱香酒的质量只能评定为中等，即使没有任何品牌知名度，也不想放下身段降价销售。要知道，中端白酒消费市场的消费者忠诚度普遍较低，相对理性，往往只会选择适合自己的产品。如此一来，河南市场中端酱香酒仓库积压是必然的。同时，因为更多的选择，中端酱香市场的产品竞争更加激烈。

业内人士分析，临货桑还会持续高涨，河南酱香酒市场至少近几年还会保持这种格局。在酱香热的持续影响下，如何打破其他白酒的香型格局，也是目前很多白酒企业值得深思的。

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