蓬松香软，肉香味十足，我愿称它为花卷界的天花板！

牛肉卷卷

食材：普通面粉200克、酵母2克、温水120克、牛肉馅200克、葱花10克

辅料：酱油、素蚝油、盐、鲜菇粉、葱姜水、食用油

1.牛肉馅加酱油、盐、鲜菇粉、葱姜水顺一个方向搅打上劲

2.酵母温水化开，倒入面粉中（比例看上表）和成面团

3.擀薄饼

4.抹馅、撒葱花

5.卷卷

6.切段

7.转花卷

8.上蒸锅盖盖二次醒发到1.5-2倍大

9.大火上汽20分钟，焖5分钟