新疆当地牛羊肉价格？新疆最有名的羊肉产自哪里？

　　我们吃羊肉可是很认真的，因为羊的每一个部分都是最好的材料，一只羊，从里到外，从头到尾，每一个部分，都会被新疆人用他们的聪明才智，用他们的厨艺，做成一顿丰盛的大餐。要说谁是最强，还真不容易。不同的民族对于羊肉的烹调方法也各不相同，本期节目我们就来了解一下维吾尔族人是如何将羊肉变得如此美味。　　

　　1烤全羊

　　“烤羊肉”是新疆的一道名菜，因为其用料讲究，制作方法独特，深受人们的喜爱。新疆地区的羊羔肉具有肉质鲜美、无膻的特点，在国际和国内的肉品市场中享有很高的声誉。

　　方法选用的是一只被阉割的山羊，或者是一只两岁以下的肥羔羊，将它们杀死之后，去掉它们的蹄子和内脏，将面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、孜然等混合成一种糊状，将它们均匀地涂抹在绵羊的身上，再用一根带着铁钉的木棒将它们从头部到尾部，放入一种特殊的焙烧炉中，烘焙一个小时左右，羊肉就会变得酥脆，里面也会变得鲜嫩。　

　　2羊肉串

　　在新疆，烧烤是一种一年都不能缺少的食物，好几天没吃，肚子就会发痒，而在别的地区，烧烤又叫做羊肉，羊肉是用竹签穿起来的，但是在这里，却是用铁做的。

　　羊排被切成薄片，然后用铁棍串起来，架在木炭上烧烤，再洒上辣椒、孜然粉和盐，几分钟后就可以烤好了，肉质金黄油亮，味道鲜美。事实上，烧烤的种类很多，但是小编认为，新疆的烧烤才是最美味的，不管是大小，还是火候，又或者是调料，都拿捏的刚刚好。　　

　　3馕坑人

　　烧饼，就是将牛排连着骨头，剁碎，洒上辣椒粉、精盐、孜然，放在烧饼上烧烤，大约十分钟左右，烤饼就会变得金黄，散发出一股诱人的香味。

　　烧饼，是新疆一种很有特色的食品，它的制作方法和烧饼非常类似。不仅个头大，而且是用特制的卤肉，放入烤炉中，在三百度的高温下，进行四十五分钟的密闭烧烤。　　

　　5烤羊内脏

　　羊肚之中，羊肠、羊肝、羊心、羊腰子等都是大补之物。将整只绵羊剔除了肠子，再进行烧烤，那滋味绝对不会逊色于烤肉串。所以，新疆的烤羊杂碎也很流行。

　　6.烤羊排

　　羊排的骨头很紧，里面还夹杂着一些油脂，所以吃起来格外的香。　　

　　毫不夸大地说

　　每一位新疆人民都可以成为“羊肉专家”

　　要嫩，要新鲜，要有孜然和辣椒的香味。

　　海牧牛坊—来自伊犁大草原的牛

　　每一份牛羊肉，均来自美丽的伊犁大草原，在那里牛羊们沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，味道且浓郁。

　　并且每一块肉都经过严格的检疫检验，精细分割出二十六个部位，让您根据自己的口味吃上放心的高品质牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“绿色”、“原香”等特点。

　　“海牧牛坊”精品“排酸牛肉”具有独特的优点：三高：高蛋白、高能量、高营养;三低：低糖、低胆固醇、低脂肪。

　　浙江海牧牛坊商贸有限公司主要负责批发和零售海牧牛坊牛羊肉产品，公司为浙江、江苏、上海、安徽地区的总代理及全国网上销售的独家经营权，公司郑重承诺：每一份牛羊肉，均来自美丽的伊犁大草原，在那里牛羊们沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，味道且浓郁。

　　京东商城：海牧牛坊生鲜旗舰店

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html