【小高姐】酱黄瓜

《酱黄瓜》菜谱

【主料】黄瓜一公斤

【酱汁】生抽1.5杯、香醋一杯、糖一杯、水一杯、花椒1/2小勺、八角一个

①黄瓜一公斤放开水中烫30秒后捞出，加入一大勺盐抓拌均匀，用重物压一个晚上备用

②锅中倒入生抽1.5杯、香醋一杯、糖一杯、水一杯、花椒1/2小勺、八角一个，烧开至糖融化，放凉备用

③黄瓜放入瓶子中，倒入放凉的调料腌制两天即可食用（要把所有黄瓜压到汤汁里面）

注：吃的时候还可以淋点香油

本笔记由伢刷代写