1.大蒜拍开,葱白切小段,大葱叶子切碎。
2.豆腐切小块,准备一碗水淀粉。
3.豆腐焯水,捞出备用
4.起锅烧油,加入葱蒜爆香
5.加入一大勺蟹黄酱,煸炒出油下豆腐。
6.轻轻翻炒豆腐,小心别炒碎,加点料酒和生抽,继续翻炒,加半碗水淀粉勾芡。
7.撒点葱花,出锅,完成