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噗师傅用丰盛的加班便当治愈辛苦工作一天的林先生~

2022-09-15 18:10 作者:殷小yi呀  | 我要投稿

今日份便当(含推测菜谱)

目录


00:02



00:12



00:29



00:47


白灼秋葵(推测菜谱)

橙汁(鲜橙榨汁即可)

p.s.细节为推测,还请批评指正。

可乐火锅排骨


00:02


1.焯过水的排骨放入平底锅煎到两面金黄后放入炖锅

2.放入一块火锅底料、2罐可乐、少许辣椒

盖盖焖煮到排骨软烂,出锅撒白芝麻装盘


茄子卷肉


00:12


1.长条茄子削成片

2.涂抹肉泥(推测肉馅混合韭菜末或葱末、葱姜水、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、味精搅拌均匀)

卷起来

裹淀粉均匀后,放入油锅内中小火炸酥炸透

搭配甜辣酱口感更佳


鱿鱼包饭


00:29


1.自己喜欢的炒饭:例,鸡蛋、火腿丁炒熟备用,冷冻青豆煮熟

起锅烧油,油热放入掰散的隔夜冷饭翻炒到颗粒分明,其余食材回锅,加入生抽、老抽、老干妈适量翻炒均匀

2.鱿鱼洗净、去腕足(别扔)、去内脏、去黑膜后,底部开口填装炒饭

腕足封底,插牙签固定,

放入烤箱180℃15分钟

取出后,刷蒜蓉辣酱,180℃再烤8分钟


豆粉糍粑


00:47


1.米饭打成年糕

2.翻拌裹满黄豆粉

切成小块

抖掉多余黄豆粉装盒,淋红糖浆


白灼秋葵

1.秋葵洗净后,放入开水内煮2分钟后捞出

2.大蒜切末,起锅烧油,油热放入一半蒜末,翻炒到金黄,加适量蒸鱼豉油(或生抽)、后面可根据口味选加:白糖、味精、盐,临出锅前加入另一半蒜末;翻版均匀

3.浇在秋葵上

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